1. Cafe Thức – “Xin vui lòng không ngủ ở Cafe Thức" (nhiều địa điểm)
Là quán cà phê đầu tiên trong phong trào cà phê 24/24, cafe Thức lúc đó khiến khách phải phì cười vì “Xin vui lòng không ngủ ở cafe Thức”. Mỗi lần chạy deadline, tôi hay ra cafe Thức ngồi. Làm việc mệt thì gục mặt xuống bàn ngủ, miễn là đừng nằm dài ra. Ở nhà vẫn được, nhưng cafe Thức đông người, và nhiều người cũng làm việc như, nên tôi không có cảm giác một mình. “Sài Gòn không ngủ vì tiền không bao giờ đủ” – chắc đúng hơn bao giờ hết với dân hay cày thâu đêm ở cafe Thức.
Ngày càng có nhiều quán mở cửa 24/24 ở Sài Gòn, cafe Thức cũng có thêm nhiều chi nhánh mới. Từ chi nhánh đầu tiên ở 156B Pasteur, cafe Thức mở thêm các chi nhánh ở 180A Pasteur, 47G Hoa Hông, 60B Huỳnh Thúc Kháng, 37 Lý Tự Trọng và Thức Garden 11 Lê Quý Đôn rồi ra ngoại thành ở 320 Nguyễn Thái Sơn, Gò Vấp. Cũng tốt, quán này hết chỗ thì đi chỗ khác.
2. The Coffee Factory – Nhà máy tươi & mộc (nhiều địa điểm)
“Nhà máy cà phê” chỉ giới thiệu mình với cách đơn giản lắm: cà phê tươi, rang mộc, không pha tạp chất. Hệ thống The Coffee Factory không có máy lạnh, người kế người san sát nhau, ngắm đường phố rôm rả chuyện trò.
Ly cà phê sữa đá ca sắt – món signature của The Coffee Factory.
The Coffee Factory Pasteur
Nếu ai lần đầu tới The Coffee Factory Pasteur, đa nghi sẽ hơi lấn cấn, vì phải đưa cả xe lẫn chìa cho bảo vệ quán đi gửi. Tôi đã thử vài chục lần và chưa phải đi Grab Bike về nhà lần nào.
Địa chỉ:
1) 107A Trương Định Q3 (góc Hồ Xuân Hương)
2) 37 Mạc Đỉnh Chi Q1 (giữa Trần Cao Vân & NTMK)
3. 53H Nguyễn Du, Q.1
4) 184B Pasteur Q.1 (góc Hàn Thuyên)
5) 37 Hai Bà Trưng Q.1
6) 96-98 D2 Q. BT
7) 62A Phạm Ngọc Thạch Q.1
8) 55 Nguyễn Thị Minh Khai Q.1 (Partner with The Dessert Factory )
3. Heritage Republic – Ai cũng nhớ “chó mặt ngu” thích chổng mông – Địa chỉ: 10 Pasteur, Quận 1
Khi tôi hỏi nhắc tới Heritage, mọi người sẽ nghĩ đến điều gì, thì có vài ý kiến bên dưới, tôi xin được gạch đầu dòng:
– 3 con “chó mặt ngu”, ừ rất ngu – thích chổng mông vào mặt khách.
– Cổ và cũ – quán trang trí với đèn dầu, lon sữa bò và máy chơi game Play Station.
– Rôm rả, lúc nào cũng đông người, buổi tối ngồi tràn ra cả vỉa hè đủ chuyện đông tây. Thỉnh thoảng thèm người, bạn có thể ra đây và đeo tai nghe không mở nhạc để hóng chuyện.
– Nhiều khuyến mãi bất ngờ, ví dụ như giảm giá 10% cho bạn nữ mang sneakers.
– Nếu không chịu được mùi thuốc lá, thì không nền ghé đây.
Chân dung “Chó mặt ngu”
Tranh nhau chơi game
4. Cộng Cafe – “Quẩy cafe” ở Phố Tây – Địa chỉ: 127 – 129 Bùi Viện
Cộng quê ở Hà Nội. Cộng mang concept cờ đỏ sao vàng, với mấy cái bàn gỗ cũ, tủ sách cũ, với 5 điều Bác Hồ dạy, với những loa phóng thanh, với những bạn phục vụ mặc quân phục, với những câu khẩu hiệu đậm tính chiến đấu. “Người người tới Cộng, nhà nhà tới Cộng”.
Món tủ của Cộng là cà phê cốt dừa. Ánh sáng ở Cộng lúc nào cũng đẹp, nên không cần phải quá vất vả để có một tấm ảnh đẹp ở đây. Ngoài Cộng Bùi Viện mở cửa 24/24, còn có 2 quán mở cửa theo giờ thông thường, ở 226 Lý Tự Trọng, Quận 1 và 336 Trường Sa, Phú Nhuận. Đi Bùi Viện, thay vì quẩy đêm thì thử “Cộng đêm” coi sao?
5. CI5 – Rất nhiều Vitamin D – Địa chỉ: 243 Lê Văn Sỹ
Một trong số ít những quán cà phê 24/24 không ở trung tâm, cũng là số ít quán có phân khu vực hút thuốc – không hút thuốc, cũng là số ít quán có thể kê ghế lại và…ngủ. Sau khi ngủ dậy, bạn có thể ra ngoài sân thượng đầy nắng buổi sớm để tổng hợp vitamin D.
Buổi sáng ở CI5
6. Cà phê vợt chú Ba – Hơn 60 năm chưa đóng cửa 1 lần – Địa chỉ: Hẻm 330 Phan Đình Phùng, Quận Phú Nhuận
Quán cà phê tuổi đời hơn nửa thế kỷ, truyền qua 3 thế hệ, mở cửa 24h/ngày, 365 ngày/năm. Như một nhân chứng lịch sử, Cà phê Chú Ba giữ nguyên cách pha vợt truyền thống. Nước sôi được nấu bằng than củi, cà phê được cho vào túi vợt dài chừng 25cm, sau đó đun liên tục bằng bếp than.
Không dùng phin pha mà cho vào một túi vợt dài chừng 25 cm, đường kính miệng khoảng 10 cm, sau đó đổ nước sôi rồi đun cafe liên tục bằng bếp than.
Cà phê vợt còn xuất hiện trước cả cà phê phin, với dụng cụ pha là chiếc vợt – hình dạng như chiếc vớ- dài khoảng 30cm.
7. Mr.8 Coffee – Địa chỉ: 2 Cách Mạng Tháng 8
Quán có view nhìn ra vòng xoay Ngã 6 Phù Đổng. Ngoài 1 số đồ uống cơ bản như cà phê, trà sữa, trà đào thì còn có bánh bông lan trứng muối, cơm cháy.
Mr8 một buổi sáng.
8. Opera Tea Club – Ngủ bao nhiêu cũng được – Địa chỉ: Lầu 1, Chung cư 39 Lý Tự Trọng, Quận 1.
Ở đây như một ngôi nhà, không có giường nhưng ghế được thiết kế khá lớn, ngồi thoải mái và ngủ thoải mái. Gối nhiều màu sắc, tha hồ lựa chọn. Sáng ra có thể vươn vai nơi ban công đầy nắng.
Bạn chọn chiếc gối nào?
'
Những thứ khác, không phải là thế mạnh của Opera Tea Club. So với những ngày đầu, Opera Tea đã có nhiều thay đổi cực kỳ tích cực: từ tốn 20.000 giữ xe cho tới giữ xe miễn phí, từ không phục vụ nước lọc, phụ thu sau 2h sáng, thì giờ đã không phụ thu, châm nước lọc lẫn cà phê miễn phí nữa. ^^ Chêm cà phê miễn phí bất kể trước đó bạn gọi gì.
9. Anh Coffee – Quán quen chả có gì đặc biệt – Địa chỉ: 47 Trần Hưng Đạo & 136 Nguyễn Thái Học
Nhiều người có một quán quen, nó không đặc biệt gì cả – thì Anh là một kiểu như vậy. Đồ uống không đặc sắc, quán không quá đẹp, mọi người thân thiện, từ chị giữ xe đến bé phục vụ. Anh nằm gần chợ Bến Thành, 23k/ly sữa đá – đắng. Anh có trong nhà và ngoài trời. Có thể ngồi làm việc hoặc chơi ma sói. Chỉ vậy thôi.
Anh một buổi tối cúp điện.
Vẫn còn 1 vài quán nữa, Saigon Cafe 2 Đồng Khởi, Mc Cafe, cà phê trong mấy…cửa hàng tiện lợi… và quán nào đó, nếu bạn biết thì cmt nhé.
